Las facultades y escuelas son los centros encargados de la organización de las enseñanzas y de los procesos académicos, admisnistrativos y de gestión para la obtención de títulos de grado. Podrán también  impartir enseñanzas dirigidas a la obtención de otros títulos, así como llevar a cabo el resto de las funciones que determine la universidad.

• Escuela Politécnica Superior
• Facultad de Ciencias
• Facultad de Derecho
• Facultad de Educación
• Facultad de Economía y Empresa
• Facultad de Enfermería y Fisioterapia
• Facultad de Filosofía y Letras
• Facultad de Psicología
• Facultad de Turismo

Centros adscritos

Los centros adscritos son los dentros docentes de titularidad pública o privada adscritos mediante un convenio a una universidad pública para impartir estudios dirigidos a la obtención de títulos de carácter oficial y validez en todo el territorio nacional.

• Centro de Enseñanza Superior Alberta Giménez
• Escuela Universitaria de Relaciones Laborals
• Escuela Universitaria de Turismo del Consell Insular d'Eivissa
• Escuela Universitaria de Turismo Felipe Moreno (Palma i Maón)
  

Otras escuelas

• Escuela de Hotelería CAIB-UIB