Professor Titular (TU) de la Universitat de Les Illes Balears des de 1985, ha impartit docència en l'Àrea de Química Analítica.Ha participat en diversos programes de Doctorat del Departament de Química des de 1987. Entre els anys 1994-2004 impartí  'La Química dins l'Art i l'Arqueologia'. Des de la implantació del Màster del Departament de Ciències Històriques i Teoria de les Arts :'Patrimoni Cultural: Investigació i Gestió' imparteix la assignatura : 'Plans de Conservació i Restauració del Patrimoni. Estudi dels Materials'.

Entre les línees d'investigació que ha treballat, cal esmentar: Materials i  tècniques pictòriques en obres del Patrimoni Històric Artístic . Morters i recobriments històrics. Degradació i conservació del patrimoni arquitectònic.

Ha publicat articles en revistes internacionals dels que destaquen per el factor d'impacte segons el Science Citation Index (SCI):

- 'Earth pigments in painting: characterization and differentiation by means of FTIR spectroscopy and SEM-EDS microanálisis.' Genestar, C., Pons, C., Anal. Bioanal.Chem. 382 (2005) 269.

- 'Analytical characterization of ancient mortars from the archaelogical roman city of Pollentia (Balearic Islands,Spain). 'Genestar, C., Pons, C., Mas, Analytica Chimica Acta 557 (2006) 373.

- 'SEM-FTIR spectrocopic evaluation of deterioration in an historic coffered ceiling'

Genestar, C., Palou, J., Anal. Bioanal.Chem. 384 (2006) 987.

-'Historical Mortars from the Fortified Upper Town of Eivissa (Balearic Islands, Spain)'. C. Genestar; C. Pons;  J.G. March; D. Sanz. International Journal of Architectural Heritage, 9: 1-13, 2014.

-'Different decay patterns observed in a nineteenth-century building (Palma, Spain)'. C. Genestar; C. Pons; J.C. Cerro; V. Cerdà.  Environ. Sci. Pollut. Res. DOI 10.1007/s11356-014-2761-7.

Ha participat en congressos i jornades nacionals e internacionals relacionats amb les línees d'investigació en que treballa com: Historical Mortars Conference, Lisboa (2008) ' Chemistry for Cultural Heritage', Ravenna (2010), Istanbul (2012).

Ha dut a terme informes tècnic analítics externs per restauracions.

Dra. Catalina Genestar

Professor Emèrit Propi de la UIB

Palma de Mallorca, 15 d' octubre 2014