L'acció erosiva de l'aigua torrencial sobre els materials calcaris, especialment quan el curs coincideix amb una línia de feblesa estructural (fractura o falla) aconsegueix excavar fons barrancs de parets verticals, nomenats canons.
Apareixen ben representats tant dins els sectors muntanyosos plegats (especialment a la Serra de Tramuntana) com també dins els materials escullosos de les Marines (marines de Mallorca, Migjorn de Menorca i la Mola de Formentera).