Llicenciat en Ciències (Secció Química) i Bioquímica. Doctor en Bioquímica per la Universitat de les Illes Balears. Catedràtic d'Universitat del Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut amb docència en els graus de Bioquímica i Infermeria. Investigador responsable del Grup d'Investigació d'Evidència, Estils de Vida i Salut. La meva recerca es centra en l'estudi de la resposta inflamatòria a l'exercici i, en general, en el tema de la nutrició i l'activitat física. Actual director del Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut.