Manuel Martínez Falcón
- 971172625 (2625)
Currículum
Currículum breu
Professor del Departament de Restauració especialitzat en gestió d'establiments vacacionals i bufets. Graduat universitari en Administració i Direcció d'Empreses per la Universitat Oberta de Catalunya, titulat en tècnic de Restauració i Gestió d'alimentació i begudes per l'EHIB. Ha estat maître d'hotel i cap d'alimentació i begudes a diversos establiments hotelers de les illes, on ha fet feina durant gairebé 20 anys.
Més informació
Docència
Horari de tutories
Cal concertar cita prèvia amb el professor per a fer una tutoriaAssignatures on imparteix docència. Any acadèmic 2025-26
- 29925 - Direcció d'Aliments i Begudes. Grau de Direcció Hotelera (Centre ads. Hoteleria de les Illes Balears) a Mallorca.
- 29909 - Gestió de Restauració. Grau de Direcció Hotelera (Centre ads. Hoteleria de les Illes Balears) a Mallorca.
- 29933 - Treball de Fi de grau de Direcció Hotelera. Grau de Direcció Hotelera (Centre ads. Hoteleria de les Illes Balears) a Mallorca.
Assignatures on va impartir docència. Any acadèmic 2024-25
- 29924 - Comptabilitat de Costs. Grau de Direcció Hotelera (Centre ads. Hoteleria de les Illes Balears) a Mallorca.
- 29925 - Direcció d'Aliments i Begudes. Grau de Direcció Hotelera (Centre ads. Hoteleria de les Illes Balears) a Mallorca.
- 29909 - Gestió de Restauració. Grau de Direcció Hotelera (Centre ads. Hoteleria de les Illes Balears) a Mallorca.
- 29933 - Treball de Fi de grau de Direcció Hotelera. Grau de Direcció Hotelera (Centre ads. Hoteleria de les Illes Balears) a Mallorca.
Docència dels 5 anys anteriors
| Assignatura | Informació a l'estudi on la va impartir |
|---|---|
| 29909 - Gestió de Restauració | |
| 29924 - Comptabilitat de Costs | |
| 29925 - Direcció d'Aliments i Begudes | |
| 29933 - Treball de Fi de grau de Direcció Hotelera |