Antoni Bennasar Figueras (d'ara endavant, ABF) és Doctor en Biologia per la Universitat de les Illes Balears (1995) i Catedràtic de Microbiologia a la UIB. A l'etapa de formació, ABF va obtenir una beca del Consell Insular de Mallorca (1990) al Centre Coster de les Illes Balears de l'Institut Espanyol d'Oceanografia (IEO), una beca FPI (1991-94) adscrita al Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC) a l'Institut d'Estudis Avançats (IEA), una beca de Formació de Personal Investigador a l'Estranger (1996-97) al Gesellschaft für Biotechnologische Forschung mbH (GBF) d'Alemanya. Finalment, com a continuació de la seva etapa postdoctoral a l'estranger va estar contractat al GBF (1998-2000). A la seva carrera docent, ABF ha estat Professor Associat (2000 - 2004), Professor Contractat Doctor (2004 - 2011) i Professor Titular d'Universitat (2011 - 2025) de l'Àrea de Microbiologia de la UIB.

A més, ABF ha estat responsable de l'Àrea de Biotecnologia de l'empresa GridSystems (2001-03) i el President Fundador de Biogenia Research (2003-05), una empresa spin-off de la UIB de base biotecnològica. L'empresa Biogenia Research va ser premiada al VI Concurs de Projectes Empresarials (2003) i al millor projecte de Mallorca del III Concurs d'Innovació Illes Balears en la modalitat d'idees de projectes d'innovació tecnològica (2004).

A partir del desenvolupament de la seva Tesi Doctoral (1995) i fins a l'actualitat, ABF ha dedicat gran part de la seva activitat professional als àmbits de la microbiologia ambiental aplicada, seguretat i traçabilitat alimentària, l'aplicació de mètodes d'anàlisis microbiològiques; i especialment al desenvolupament d'estratègies i tècniques avançades per a la detecció, identificació i caracterització de microorganismes (Legionella, Pseudomonas, Salmonella, Mycobacterium, Caulobacter). En aquest sentit, és de destacar el desenvolupament d'un mètode altament sensible per a la detecció de aflatoxinas en aliments mitjançant la tècnica de inmuno-PCR.

El contacte amb la realitat empresarial ha permès a ABF adquirir experiència en la identificació i caracterització fenotípica i molecular de microorganismes patògens; especialment d'aquells relacionats amb el control de qualitat i la seguretat alimentària. A més, les responsabilitats exercides en GridSystems i Biogenia Research, la participació com a investigador principal en dos projectes de genòmica del Pla Nacional i com a investigador en un projecte CONSOLIDER (Microgen); han permès a ABF adquirir els coneixements en bioinformática necessaris per a la seva especialització en l'assemblatge, anotació i anàlisi comparativa de genomes de microorganismes; així com per a la construcció i manteniment de bases de dades de genòmica i proteòmica. En paral·lel, ABF ha adquirit els coneixements necessaris per desenvolupar-se en l'administració de diversos sistemes operatius (UNIX, Linux, Apple i Windows); construcció, administració i minat de bases de dades relacionals (MySQL, Postgresql) i aplicació de diversos llenguatges de programació (SQL, PHP, Java, Perl, Python i R) aplicats a l'àmbit de la Microbiologia.

Actualment, ABF és membre actiu del Grup de Recerca de l'Àrea de Microbiologia del Departament de Biologia de la Universitat de les Illes Balears (UIB) i Director del Màster de Microbiologia Avançada (MMAV). Com a responsable de l'experimentació amb agents biològics, ABF ha estat vicepresident (2014-18) i president del Comitè de Bioseguretat de la UIB (des de juny del 2018).

En resum, ABF comptabilitza en l'actualitat sis quinquennis o mèrits de docència i cinc sexennis o mèrits de recerca reconeguts per la ANECA. La consolidació i continuada actualització dels diferents coneixements adquirits a través de l'experiència investigadora i de les incursions al món empresarial, constitueixen els pilars essencials sobre els quals ABF pretén sustentar una labor docent integradora, que permeti oferir una formació innovadora i amb perspectives de futur a les noves generacions de Microbiòlegs en l'àmbit de les anàlisis microbiològiques.