Catedràtica d'Universitat de l'àrea de Bioquímica i Biologia Molecular del Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut. Llicenciada en Ciències Biològiques i doctora en Ciències per la UIB. Investigadora principal del grup de recerca Metabolisme Energètic i Nutrició, que forma part de l'Institut d'Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa) i del CIBER d'obesitat i nutrició. Autora de 58 articles científics i 142 contribucions a congressos nacionals i internacionals. Investigadora en 30 projectes de recerca. Cinc sexennis i sis quinquennis. Directora de 8 tesis doctorals i tutora de més de 20 treballs de fi de màster i de 9 treballs de fi de grau. Actual directora del Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut.

Recerca centrada en l'efecte modulador del sexe i, especialment dels estrògens, sobre les conseqüències patològiques de la disfunció mitocondrial. Investigació bàsica en obesitat humana i en el desenvolupament de models animals per a l'estudi de l'homeòstasi energètica i metabòlica. Interès en l'elucidació dels mecanismes moleculars a través dels quals les hormones sexuals condicionen la morbilitat de la síndrome metabòlica, amb atenció especial a la funció secretora del teixit adipós i als efectes de les adipoquines sobre la funcionalitat del sistema cardiovascular.