Curriculum breu

Catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de les Illes Balears a temps complet. Director del Laboratori en Ciències de la Activitat Física d'aquesta universitat. Les línies de recerca actuals: Bioquímica de la nutrició i dels aliments; Epidemiologia Nutricional; Estrès oxidatiu i la seva regulació; Bioquímica de l'Activitat Física i la seva interacció amb la nutrició. Ha estat Investigador principal i té experiència en la direcció de projectes subvencionats en convocatòries públiques: dos projectes que han generat transferència de resultats a l'empresa (PTR89-0039; PTR91-0091), un projecte de recerca bàsica (PB92-0728-C03), un projecte de recerca en Esport i Alimentació (DEP2005-00238-C04-02), un projecte de l'Acció Estratègica en Salut 2008 d'Esport, Salut i Alimentació (DPS08-07033-C03-3), un projecte subvencionat pel Consell Superior d'Esports (10/UNI/10-00), un projecte del Pla Nacional de Recursos i Tecnologies Agroalimentàries (AGL2007 62806), un projecte en l'Acció Estratègica en Salut 2014 com co-Investigador Principal (PI14/00636) que se centra en l'estudi PREDIMED-DM, participa en una acció COST (OC-2016-1-20695) finançada per la Comissió Europea, és membre d'un equip de recerca del CIBEROBN (CB12/03/30038) i a més de projectes subvencionats en convocatòries competitives de la Comunitat Autònoma de les Illes Balears i altres subvencionats per empreses en els quals hi ha hagut transferència de resultats. Ha efectuat aportacions científiques en els camps de les Ciències de l'Esport, Dietètica i Nutrició, Bioquímica i Fisiologia, amb més de 210 articles publicats en revistes científiques internacionals d'impacte. Té experiència en l'estudi de l'acció d'antioxidants, hiperoxia/hiperbaria, hipòxia/reoxigenación sobre l'estrès oxidatiu en esportistes, controls i en afectats de porfíria, en particular sobre la funcionalitat del sistema immune en els seus aspectes pro/anti-inflamatoris. Així mateix té experiència en assajos d'intervenció nutricional com l'estudi PREDIMED de prevenció de síndrome metabòlica amb dieta mediterrània i activitat física. Ha descrit els efectes de la hipòxia/reoxigenación i de la hiperbaria sobre l'equilibri oxidatiu en bussejadors d'apnea i amb escafandre (Sureda et al Physiol Genomics. 2014; 1,46:647-54; Sureda et al Med Sci Sports Exerc. 2009; 41:1271-6). Ha desenvolupat un model d'activitat física que indueix estrès oxidatiu (Sureda et al. Br J Sports Med 43:186-90, 2009). Ha evidenciat que la suplementació de la dieta amb nivells d'antioxidants 10 vegades la dosi diària recomanat retarda els llindars ventilatoris (Aguiló et al. J Sports Sci, 25,1203-1210,2007), potència l'activitat basal d'enzims antioxidants en neutròfils i la desgranulación d'enzims antioxidants, permet una millor resposta del neutròfil enfront de l'expressió de molècules d'adhesió (Sureda et al. Free Rad Biol Med 37,1744-1755,2004), disminueix el grau d'estrès oxidatiu post-exercici dels limfòcits potenciant les defenses antioxidants i disminuint el mal oxidatiu (Casis et al Eur J Clin Nutr 59:781-788,2005). Posseeix àmplia experiència en la determinació de les activitats, nivells i expressió gènica de proteïnes antioxidants i inflamatòries en situacions d'activitat física i de suplementació nutricional (Ferrer et al Br J Nutr, 103:69-76, 2010; Capó et al Cytokine, 69,155-64, 2014). Ha participat en estudis a doble cec creuat de suplementació de la dieta amb nitrat o placebo amb l'objectiu de valorar la influència del nitrat sobre el rendiment esportiu (Bescós et al Med. Sci. Sports Exerc, 44,2400–2409,2012). Ha presentat 215 comunicacions/poster  en reunions i congressos de les SEBBM, SFRR-Europe, FEMEDE, SENC, FESNAD.

Horari de tutories

Especialitats