Antonio Doménech Sánchez és Professor Titular de Microbiologia a la Universitat de les Illes Balears.

Es va graduar en Ciències Biològiques a la Universitat de les Illes Balears el 1997. Des de llavors, ha estat treballant en diversos camps relacionats amb la microbiologia. Va obtenir el seu doctorat en Microbiologia al 2004.

Antonio Doménech Sánchez és un expert en mecanismes de resistència als antimicrobians, especialment aquells relacionats amb la permeabilitat de les membranes dels bacteris Gram negatives als betalactàmics.

Antonio Doménech Sánchez ha participat en 23 projectes finançats per entitats públiques i privades, incloent activitats d'investigació i docència. Quaranta-quatre articles científics, quatre llibres, 24 presentacions a diversos congressos i dues patents són alguns dels resultats derivats d'aquestes activitats. El seu treball té un valor h de 16 i ha estat citat més de 2,000 vegades.

Antonio Doménech Sánchez ha impartit classes a estudiants de biologia, bioquímica i infermeria des de 2002, incloent assignatures relacionades amb la microbiologia, les malalties infeccioses, la immunologia i la biologia molecular. Ha estat convidat com a conferenciant en instituts per iniciar els estudiants en el món de la microbiologia. També és tutor d'estudiants de postgrau en el Màster de Microbiologia Avançada de la Universitat de les Illes Balears.

Des de 2003 fins al 2019 també actuà com a Director Tècnic de Saniconsult Ibèrica S.L. En aquesta empresa va participar en l'assessoria de tipus higiènic-sanitari per al sector turístic, incloent auditories, docència i anàlisi en àrees com aliments, aigua potable i recreativa i prevenció de legionel·losi, entre d'altres. Fruit d'aquesta activitat va començar una nova línea de recerca vers les aigües recreatives, especialment dins l'àmbit turístic, que continúa actualment.