Coordinadora de Salut a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears i professora de les assignatures de Seguretat Alimentària, Nutrició i Prevenció de Riscos Laborals des de l'any 1995.

Doctora en Salut Pública. Llicenciada en Biologia, Màster Universitari en Salut Laboral, Màster Universitari en Nutrició Humana i Qualitat dels Aliments, Postgrau de Seguretat Alimentària. Membre del projecte europeu “HANCP - A new tool for small and medium-sized companies to reformulate processed foods and meals (FOOD PRO-FIT)”.  Membre del grup de recerca de la UIB d'Evidència, Estils de Vida i Salut (EVES).