Llicenciat en Ciències Químiques per la UIB (1989)

Tècnic Especialista en Microbiologia dels aliments per la UIB (2001)

Màster en Ciència i Tecnologia Química per la UIB (2007)

Expert Universitari en Nutrició i Alimentació aplicada a l'esport per la UIB (2012)

Doctorat en Química per la UIB (2014)

Màster en Nutrició Humana i Qualitat dels Aliments per la UIB (2015)

Responsable de Qualitat de ANTONIO NADAL DESTIL·LERIES SLU desde 1990