Titulació Acadèmica

Doctor en Nutrició Humana, per la Universitat de les Illes Balears i per la Universitat de Granada, Postgrau en Dieta Bàsica i Comunitària, Postgrau en Dieta Mediterrània. Llicenciat en Farmàcia por la Universitat de València.

Experiència docent

Actualment  Professor Titular de Deontologia i Legislació Alimentària (de Novembre 2021) i Farmacologia aplicada a la Nutrició (de Febrer de 2023).

Investigació

La carrera científica s’ha desenvolupat dins el camp de la Nutrició Humana. Les seves principals línies d’investigació es fonamenten en la relació entre entre els factors sociodemogràfics i la prevalença de risc cardiovascular i obesitat.

Aquest investigació ha resolt en més de 10 articles / publicacions a revistes nacionals i internacionals, presentant comunicacions a Congressos Nacionals i Internacionals.

Experiència Professional

La seva carrera professional se ha desenvolupat per més de 15 anys dins l’àmbit de la pràctica assistencial a l’oficina de farmàcia.

1. Participació en projectes d’R+D+I finançats en convocatòries competitives d’entitats públiques o privades

Denominació del projecte: Prevalence of obesity in the Balearic Islands: their relationship with oxidative stress and inflammatory mediators (OBEX Study)

Entitat de realització: Grup de Recerca en Nutrició Comunitària i estrès oxidatiu, Universitat de les Illes Balears

Investigador/s responsable/s: Josep A. Tur

Entitats finançadores: Spanish Ministry of Health, Carlos III Health Institute

Codi de projecte segons l’entitat finançadora: ref. PI08-1259

Data d'inici-fi: 01/01/2009 - 31/12/2011

Finançament del projecte, quantia total: 117,61

2. Producció científica: Publicacions, documents científics i tècnics de caràcter tecnològic i qualsevol altra expressió

1. Salas, R.; Bibiloni, M.M.; Zapata, M.E.; Coll, J.Ll.; Pons, A. Balearic adults have low intakes of fruits and vegetablescompared with the dietary guidelines for adults in Spain. Nutrition Research. 33 - 3, pp. 204 - 210. 2013.

2. Bibiloni, M.M.; Salas, R.; Coll, J.Ll.; Pons, A.; Tur, J.A. Ten-year trends in compliance with the current Spanish Nutritional Objectives in Balearic Islands' adult population (2000-2010). Nutrition. 30 - 7-8, pp. 800 - 806. 2014.

3. Coll, J.Ll.; Bibiloni, M.M.; Salas, R.; Pons, A.; Tur, J.A. 2014. Prevalence and Related Risk Factors of Overweight and obesity among the Adult Population in the Balearic Islands, a Mediterranean Region.Obes Facts. 2015;8(3):220-33. Jun 19, 2015.

4. Coll, J.Ll.; Bibiloni, M.M.; Salas, R.; Tur, J.A. Ten-year trends (2000-2010) of overweight and obesity prevalence among the young and middle-aged adult population of the Balearic Islands, a Mediterranean region. Annals of Nutrition and Metabolism. 2015;67:76–80. August 28, 2015.

5. Coll, J.Ll.; Bibiloni, M.M.; Salas, R.; Pons, A.; Tur, J.A. The prevalence of excessive weight in Balearic Islands’ young and middle-aged women and its association with social and socioeconomic factors: a ten-year trend (2000–2010). BMC Public  Health. (2015) 15:837. doi: 10.1186/s12889-015-2196-1. September 1, 2015

6. Bibiloni, M.M.; Coll, J.Ll; Pich, J.; Pons, A.; Tur, J.A. Ten-year trends in bias of self-reported weight, height and body mass index in Balearic Islands adult population (2000-2010). Tipus de producció: Sociedad Española de Nutrición Parenteral y enteral 33(6). November, 2016.

7. Bibiloni, M.M.; Coll, J.Ll: Pich, Jordi.; Pons, A.; Tur, J.A. Body image satisfaction and weight concerns among a adult Mediterranean region. Tipus de producció: BMC Public Health 17 (1). December, 2017.

8. Relationship between atherogenic dyslipidemia and lípid triad with scales that assess non alcoholic liver disease in 418,343 spanish workers. José Ignacio Ramírez-Manent, Pilar Tomás-Gil, Josep Lluis Coll Villalonga, Pau Marti-Lliteras, Ángel Arturo López-González, Hernán Paublini. Academic Journal of Health Sciences. doi: 10.3306/AJHS.2023.38.06.66. May 2023.

9. Influence of sociodemographic variables and tobacco consumption on the prevalence of atherogenic dyslipidemia and lipid triad in 418.343 spanish workers. José Ignacio Ramírez-Manent, Pilar Tomás-Gil, Josep Lluis Coll Villalonga, Pau Marti-Lliteras, Ángel Arturo López-González, Hernán Paublini. Academic Journal of Health Sciences. doi: 10.3306/AJHS.2023.38.06.80. May 2023.

10. Association between atherogenic dyslipidemia and lipid triad with cardiovascular risk scales in 418.343 Spanish workers. José Ignacio Ramírez-Manent, Pilar Tomás-Gil, Josep Lluis Coll Villalonga, Pau Marti-Lliteras, Ángel Arturo López-González, Hernán Paublini. Academic Journal of Health Sciences. doi: 10.3306/AJHS.2024.39.01.9. May 2023.

3. Capítols de llibre

Bibiloni, M.M.; Coll, J.Ll.; Tur, J.A. Metabolismo de los hidratos de carbono. Libro blanco de la pasta. pp. 25 - 37. GAN, Gastronomía + Nutrición, 2011. Disponible en Internet en:

<http://www.enfermeriaynutricion.com/gfx/el_metabolismo_de_los_hidratos_de_carbono.pdf>.

4. Treballs presentats en congressos nacionals o internacionals: Symposium Ciberobn; World Forum for Nutrition Research Conference, IX Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC); IX International Congress of Barcelona on the Mediterranean Diet; II World Congress of Public Health Nutrition and I Latinoamerican Congress of Community Nutrition

5. Compendi d’altres mèrits

Premi Col·legi Oficial de Farmacèutics de les Illes Balears al millor estudi d’investigació en l’àmbit de les ciències farmacèutiques corresponent al curs 2022 per l’estudi “Asociación entre el consumo de ansiolíticos y antidepresivos y el nivel cardiometabólico en población de Baleares”.