Nutrició comunitària i estrés oxidatiu (NUCOX)
Altres publicacions
- Pons, A.; Palou, A.. , "Introducció de Bioquímica i Nutrició", 'Bioquímica i Nutrició'. Edicions de la Fundació de Caixa de Pensions. Espanya, 1990. Capítol de llibre.
- HERRERA, E; ALEMANY, A.; MEDINA, J.M.; LLOBERA, M. et al. (Coordinadores: A.PONS; A.PALOU). , "BIOQUÍMICA i NUTRICIÓ", BIOQUÍMICA i NUTRICIÓ. Espanya, 1990. Editor.